Maskot'un narenciye sıkacakları
Yemesi zor, sıkması kolay vitamin küplerini meyve suyuna dönüştüren kollu presler, yıllardır hayatımızı kolaylaştırıyor. Piyasanın en eskisi Maskot, bu klasik ürünü günümüze taşıyor.Portakal, greyfurt, mandalina gibi narenciye ürünlerinin suyunu sıkmak için kullandığımız pres görünümlü, ağır sıkacakları kullanmayan yoktur. Tek elle kaldırmakta zorlandığımız, bu sayede mutfak tezgahına yapışmış gibi duran sıkacaklardan hangimiz meyve suyu içmemişizdir ki.
Evlerde yaygın bir biçimde kullanıldığı kadar, büfelerde, kafeteryalarda da sıkça karşımıza çıkar bu ağır ama kullanışlı aletler.
İşleyişleri basittir aslında. Meyve ikiye bölünür ve sıkacak kısmına yerleştirilir. Kollu pres çevrilerek üstteki bölümün hareket etmesi, kestiğimiz meyveyi sıkıştırması sağlanır. Fazla baskıya gelemeyen portakal ya da greyfurt, salar sularını.
Akan meyve suyu, süzgeçlerden geçerek, alttaki hazneyi doldurur. Birkaç dakika bile sürmeyen bu eylem, en kolay, en sağlıklı ve en zahmetsiz portakal sıkma yöntemi.
Uzun yıllardır hayatımızın demirbaşı haline gelen bu ürünler, son yıllarda daha da çeşitlenip renkleniyor. Elektrikli muadillerinin havalı hallerine direnerek, mütevazı bir şekilde varlıklarını sürdürüyorlar.
1957 yılında Mustafa Tîmurcioğlu tarafından kurulan ve 1980'den beri oğlu Ahmet Timurcioğlu tarafından yönetilen Maskot firması, yıllardır narenciye sıkacağı üretiyor. 1957'de düdüklü tencere ve narenciye sıkacağıyla işe başlayan Maskot'un, bugün de ana ürünlerinin başında kollu narenciye sıkacaktan yer alıyor.
Şirketin 22 ürün çeşidi, narenciye ve pişirme grupları üzerinde yoğunlaşıyor. Uzun yıllardır düdüklü tencere üretiminden vazgeçen şirket, Türkiye genelinde, marketlere, zincir marketlere ve perakende piyasasına dağıtım yapıyor. Ahmet Timurcioğlu, babasının talepler doğrultusunda üretimine karar verip, piyasadaki beklentileri karşılayacak değişiklik ve geliştirmeleri de yaparak üretmeye başladığı narenciye sıkacaklarını, bugün de benzer şekilde geliştiriyor.
Türkiye'de, kendi alanında ilk TSE alan şirketin Maskot olduğunu söyleyen Timurcioğlu, makine parkurlarını geliştirdiklerini, otomasyona yöneldiklerini, kapasitelerini 10 katına çıkardıklarını anlatıyor.
Maskot'un entegre tesislerinde üretilen ürünlerde alüminyum, zamag, paslanmaz çelik ve imalat çeliği kullanılıyor. Ürünler kaplama ya da boya maddeleriyle son hallerine getiriliyor.
Timurcioğlu, 1980'lerdeki elektrikli küçük ev aletleri piyasasındaki patlama sırasında narenciye sıkacaklarının bir süre için gözden düştüğünü ancak zamanla halkın yeniden kollu sıkacaklara döndüğünü anlatıyor.
Bunun başlıca nedeninin lezzet farkı ve aletleri temizlemenin zorluğu olduğunu söylüyor. Gerçekten de kollu sıkacakların temizlenmesi oldukça kolay. Hazneleri bir çalkalamak çoğunlukla yetiyor.
Ev tipleri 2.5, sanayi tipleri 7.5 kilo ağırlığında olan sıkacakların, 5 yıl boyunca üretici garantisi de bulunuyor.
Yurt dışına da satış yapan Maskot, Kazakistan, Bulgaristan ve Rusya'ya direkt satışlar yapıyor, aracılar kanalıyla da pek çok farklı ülkeye açılıyor.
Kaynak: Focus Dergisi
