Evime neler yapabilirim?

İki katlı yazlığım var girişte salon ve mutfak bir arada yerdeki parkeler kabarmış yeri taş yapmayı düşünüyorum alanımız 25 m2 kadar, nasıl bir taş kullanırsam soğuk durmazi. Burada şöminede var. Ne renkler seçmeliyim, ayrıca mutfak dolaplarımı yeni yaptıracağım böyle bir ortam için nelere dikkat etmeliyim.

Aysun

Merhabalar Aysun hanım,
ilk önce ‘küçük olan mekanınızı daha geniş nasıl gösterebilirsiniz?’ Konusunda daha önce küçük bir oturma odası olan okuyucuya vermiş olduğum yanıttan sizinde faydalanabileceğinizi düşünüyorum. sorular ve cevaplar bölümünden bakabilirsiniz. Küçük mekanlarda, mimari planlamada duvar bölmelerini en aza indirgemek, dolap, paravan gibi elemanları bölücü olarak kullanmak metrekare kazanmak da oldukça etkilidir. Mutfak için ayrılan alan küçükse, Amerikan ya da açık mutfak tipi ideal bir çözümdür. Mutfak ile oturma bölümü arasında hem mutfak tezgahı hemde yemek masası olarak kullanılabilecek alt kısmı depolama işlevi gören bir ayırıcı kullanabilirsiniz.

Bu tip mutfaklarda yaşanan en büyük sorun yemek kokularının salondaki eşyalara sinmesidir. Güçlü bir aspiratörle bu sorun halledilebilir. Yarı açık mutfakda istenilirse , misafir kabul esnasında tam kapanabilir bir çözümü içinde barındırabilir. Dekoratif, açık raflar kullanılabileceği gibi tavana kadar yüksek, kapalı tezgahüstü dolaplar da tercih edilebilir. Mutfakta geçirilen zamanın kısa ve işlevsel olması için mutfağın planından malzeme ve aksesuar seçimine kadar birçok unsurun dikkate alınması gerekiyor. Sade ve düz formları tercih edenler için modern mutfak idealdir. Fonksiyonelliğin ön plana çıktığı bu mutfakta, laminat kapaklar, krom aksesuarlar, dolap kapaklarında kumlu camlar kullanılabilir. Boy dolapları hem depolama işlevini yerine getirirler hem de şık görünümlüdürler.

Ahşabın öne çıktığı country tarzında ise genelde koyu, patine edilmiş ahşap dolaplar, çıtalı açık raflar, eski sıvalı davlumbaz gibi öğeler kullanılmaktadır. Tezgah ve dolaplar arasında seramik kullanacaksanız, kullanılacak seramik ebadı da büyük değil küçük olmalıdır ki, mekan olduğundan daha büyük algılanabilsin. Mutfak da üç temel alan var yemek pişirme ve servis alanı, hazırlık alanı, yıkama alanı. Konforlu, iyi çalışan bir mutfak planı için üçgen altın kuraldır.
Mutfağınızın şekli ne olusa olsun, kondorlu iyi çalışan bir mutfak için, bu alanlar arasında belli mesafeleri bırakmayı ve üçgen kuralını uygulamayı göz önünde bulundurmak gerekir.

Genellikle açık mutfaklarda kullanılan L mutfak yerleşimi kare ve küçük mutfaklar için de ideal bir düzendir. L mutfak daha çok depolama ve çalışma alanı sağlar, yürüme mesafeleri en aza iner. Alan yeterliyse bu tip mutfaklarda, tezgahın karşısındaki duvarın önüne küçük bir oturma grubu yerleştirilebilinir. L mutfak düzeninde buzdolabı kapıya en yakın yere konulmalıdır. Diğer yerleşimlere göre, mutfak tezgahının daha küçük olduğu bu mutfaklarda çalışma düzeni; depolama, hazırlık ve pişirme olarak ele alındığında yerleşim buzdolabı, ocak ve lavabo olarak sınırlandırılmalıdır. Dilerseniz modüler hazır mutfak kullanabilirsiniz. Hazır denilmesinin nedeni modüllerin önceden üretilip stoklanmasıdır. Bir broşürde beğenilen yada bir mağazada sergilenen model mutfağı alıp evinize götüremezsiniz.

Kendi mutfağınıza göre tasarım yaptırmanız gerekir. Maalesef ülkemizdeki yapı tarzlarında kiriş ve kolonların gizlenmemesi ve konutların birçoğunda duvarların kesiştiği köşelerde farklı açıların olmasından dolayı önceden üretilerek stoklanan dolap modülleriyle uygulama yapmak ya mutfağın yada dolapların yeniden tadilatını gerektirebilir. hazır mutfak firmalarının çoğu ,mekanınızın ölçüleri alınarak hem sizin zevkinize hitap edecek, hem de sizin onu kullanırken en rahat edeceğiniz şekilde (hem estetik hem işlevsel olarak) firmanın görevlisi tarafından bir proje hazırlanır. Bu proje üzerinde sizin istediğiniz değişiklikler yapılıp en son şekli verildikten sonra, istenilen malzemelere göre fiyat çıkarılır. Proje ve fiyatta anlaşıldıktan sonra, projede kullanılan modüller üretilerek montaj çalışmasına başlanır. Mutfağın montajından önce kendinize şu soruları sormanızda fayda var. Mutfak mekanında tadilat yapılacak mı? Su tesisatının yeri değişecek mi? Batarya ve prizler nereye yerleştirilecek? Özel aydınlatma istenecek mi? Yer ve duvar fayansları değişecek mi? Duvarlar tamamen fayansla mı kaplanacak, yoksa sadece tezgah ile dolaplar arasındaki bölüm mü fayans olacak? Bütün bu işlemler montajdan önce ve üzerinde anlaşılan projeye göre yapılmalıdır. Tadilatı mutfak firmasıyla anlaşmadan önce yaptırdıysanız, proje mevcut duruma göre hazırlamaya çalışacak, ancak çok gerekli olduğu durumda bazı şeylerin değiştirilmesini isteyecektir. Eğer üstleniyorsa, bu tadilatın mutfak firmasına yaptırılmasında yarar vardır.

Aksesuar olarak; Aspiratör, eviye, raylı boy kiler dolabı, tezgah altı raylı kiler dolabı, döner sepet, döner raf, tezgah üstü kepçelik, baharatlık ve kitap rafı en çok kullanılan aksesuarlardır. Bunlardan hangilerini kullanacağınıza da proje safhasında karar vermelisiniz.

Yer döşemesinde rengi koyu olmayan ,doğal granit, doğal kompoze taşlar, mermer, suni mermer, traverten kullanabilirsiniz. Doğal taş döşemelerde, yer döşemesinin bütününde bir uyumsuzluk tutarsızlık olmaması için ,döşenirken taşın üzerindeki doğal renk varyosyonları (gölgeleri) nin birbirine uyumuna dikkat edilmeli. Taş döşemeler ısıyı absörbe ederler, sert, soğukdur ve leke tutabilir. Seçiminize göre leke tutma özelliğini en aza indirebilirsiniz. Yazlığınızda şömine de olduğu için taş döşeme bence ideal.Isıyı absörbe ettikleri için yazlıklarda mekanı serinletir.

Mermer çeşitleri granit travanten yer döşemesinin ile kullanacağınız mutfak tezgahının uyumuna özen gösterilmeli. Tezgah olarak kullanılacak malzemelerin çeşitleri; laminat tezgah: içi sunta ve MDF olabilir, üstü yanmaz, çizilmez, leke tutmaz, laminat levha kaplıdır. Mermer Tezgah: genellikle Afyon mermeri kullanılır. Dezavantajı iyi cilalansa bile leke tutar, ısıdan etkilenip çizilebilir. Mermerit Tezgah: mermer tozu ile jelkot karışımı döküm tezgahlardır. Mermer tezgahtan farkı leke tutma özelliği yoktur. Karışımında kaliteli jelkot kullanılırsa ısıdan da kolay kolay etkilenmez. Mermer ve Granit görünümünde her rengi olabilir.Granit Tezgahın mermerden farkı; yanmaz, çizilmez, leke tutmaz nitelikleridir.

Saygılarımla,
Handan Tirit Ekmekçi / Mimar